Frango ao Curry

Essa receita eu vi no "Volta ao mundo em 80 sabores", que passa no discovery Travel & Living e se trata de tiras de peito de frango temperadas com erva doce, raspas de limão, leite de coco e curry.

A comida é muito saborosa, com um sabor exótico e um pouco diferente do que estamos acostumados. Durante sua preparação o aroma exalado é de incrível perfume,  que ativa todos os sentidos. De origem indiana, o prato é leve e de rápida digestão, então algumas pessoas podem sentir falta de uma comida que "encha mais" no almoço. Para evitar isso, sirva acompanhado do Lassi de Manga.

Ingredientes

• Peito de frango
• Curry
• Alho
• Capim limão ou erva doce
• Limão Tahiti
• Leite de coco
• Óleo de cozinha ou azeite

Todos ingredientes são facilmente encontrados nos supermercados da vida, com excessão talvez do capim limão. Se não achar, utilize erva doce ou capim cidreira, presentes no setor de hortaliças.

Modo de preparo

Apesar do nome complicado, a pareparação é fácil e pode ser executada mesmo por quem não tem experiência na cozinha.

Comece preparando os ingredientes: corte o peito de frango em pedaços pequenos (uma garfada por pedaço), corte uma fatia fina da casca do limão por pessoa (isso mesmo, da casca do limão, o restante utilize no suco), esprema o dente de alho e corte o capim limão em pedaços.

Coloque em uma frigideira um pouco de óleo e o dente de alho. Acenda o fogo é vá espalhando o alho por toda a frigideira, de forma que o sabor dele fique impregnado. Adicione as cascas de limão e o capim e continue espalhando. Adicione o frango, sempre mechendo para evitar que algum ingrediente queime ou grude na frigideira.

Quando o frango estiver praticamente pronto, adicione o leite de coco e polvilhe o curry por cima e deixe cozinhar um pouco. Neste momento o aroma da comida é espetacular. Retire e sirva acompanhado de arroz cozido no vapor (ou arroz branco comum, para reles mortais como eu).

Dica: o curry é uma mistura de condimentos, então pode ser usado em outros pratos mais comuns, como no feijão ou em um bife antes de fritar.

E o Rio continua... molhado

Eu até gostaria de escrever algo do tipo "lindo" – apesar da nossa querida Vitória não ficar para trás nesse quesito, mas realmente esse final de semana foi complicado. Tanto que tenho apenas uma foto disponível nesse post.

Como era – pelo menos teóricamente – a última semana de trabalho no RJ, aproveitei para usufruir da boa vontade do Sr. Álvaro – um antigo amigo que conheci no Clube Calibra – e da sua até então digníssima namorada aqui denominada apenas de "Jô" para um passeio pela tal cidade maravilhosa. A idéia foi boa e acabei conhecendo alguns pontos turísticos:

• Se não tivesse essas nuves, aqui atrás você veria o Cristo;
• Esse monte de água transbordando é a Lagoa, e o nascer do sol – quando tem sol – é maravilhoso;
• Se conseguir enxergar através dessa densa água que está caindo, temos a floresta da Tijuca, onde o pessoal vem muito para treinar fotografia – só se for para foto submersa; e
• Outros inúmeros pontos devidamente escondidos pela água, nuvens ou cinza absoluto.

Passeamos por muitos lugares, desde o Centro, Zona Sul, Zona Oeste, Barra, Recreio e até pena famigerada Zona Norte – mais uma vez obrigado Deus por voltar inteiro – e tenho que confessar uma coisa, a drenagem do Rio De Janeiro como um todo é realmente muito boa. Ok, o passeio não foi totalmente furado. Pela primeira vez dirigi um carro automático. Aliás, não um, mas dois! Mas isso é papo para outro post.

Pois bem, de "nigth" – vulgo rock – conheci alguns lugares interessantes. Ainda na quinta-feira fui na Lapa, tomar umas cervejas, um lugar com vários barzinhos, muita gente feia e muitos taxis. Na sexta-feira fomos para a Devassa – esse nome lhe parece comum? – e para a Melt. Mais uma vez muita gente feia. A parte boa da noite foi a boite que, além de me relembrar como é bom um tidum tidum de vez em quando, tocou pouquíssimos fânquis. Isso mesmo, no máximo uns 10 minutos, o bastante para rir de todo mundo, mas ainda insuficiente para se ficar muito puto da vida.

No sábado fomos para o Rio Scenarium, na Lapa. Lugarzinho show! Som legal, pessoal divertido, música boa, vários ambientes – desde o tipo senta e bebe, passando por samba/forró e boite – e muita gente feia. Um lugar que vale a pena conhecer.

Parênteses a parte, eu estava realmente afim de dançar forró. Muito tempo que não dançava e estava doido para desenferrujar, até porque final do ano estarei novamente em Itaúnas. Findada a banda de Samba Gafieira, babando na gravata para um arrasta pé, começa a banda de forró e “zuuummmm”, todas as mulheres vão embora. Ok, menos algumas acompanhadas, mas vai convidar pra dançar... No final das contas até consegui dançar umas músicas com uma capixaba (?!?!?!?!) que conheci por lá. Ô mundo pequeno.

Vou parando por aqui, ainda tem mais o que contar, mas vai ficar para outros posts.

Eu vou para Maceió, ea ea ô!

Prévia do lugar que vou ficar durante 10 dias. Morram de inveja e voltem a trabalhar, seus miseráveis... hauhauahuahaua

Back to the gym!

Ae, finalmente, depois de 3 meses viajando e fazendo apenas alteromalismo (ou levantamento de malas, se preferirem), finalmente voltei à academia. Estou utilizando uma série que ia começar em maio, mudando apenas de 4x8 repetições para 3x10. Por enquanto está mais ou menos assim:

Série de ontem:

- Peitoral;

- Triceps;

- Supra-abdominal.

Série de hoje:

- Bíceps;

- Costas;

- Infra-abdominal.

Série de amanhã:

- Ombro;

- Coxa;

- Panturrilhas;

- Abdominal oblíquo.

Conclusões até aqui:

- Peitoral: dói;

- Tríceps: dói;

- Supra-abdominal: dói;

- Bíceps: cansaço;

- Costas: dói;

- Infra-abdominal: dói;

- Coxas: meio assim das corridas da semana passada;

- Panturrilhas: dói, ainda sinto das corridas semana passada;

Resumo: tirando a mandíbula e os metacarpos, o restante tá foda...

Sim, o Google também erra

Que ele vai dominar o mundo ninguém duvida, mas pelo jeito por aqui vai ser a lá nosso digníssimo Senhor Presidente da República Federativa do Brasil: sem precisar respeitar a fundo o português. Olha o que rolou enquanto eu digitava o post abaixo, olha a sugestão de correção para "diverssões". Sinistro...

É cada causo que me aparece... Segunda edição

Outro dia estava indo ao restaurante pegar meu malmitex, refletindo sobre a vida e reparando na chuva que caia além do meu guarda-chuvas (ou seria guardachuvas pela nova revisão ortográfica?) e eis que "piiiiissiu, ei minino". Ok, nunca fui "pissiu" e agora com 30 anos estou um pouco longe de ser menino, então vamos continuar caminhando e torcer para que realmente não seja eu. Até porque, mesmo que o "psiu" e o "minino" fossem eu, com certeza não seria um anúncio do tipo "toma aqui essa maleta com 15.000 reais para você gastar a vontade".

"Ei, você mesmo de guarda-chuvas". Ok, agora estava mais parecido com algo tipo "eu". Quando olho para cima havia uma senhora pedindo ajuda para recuperar a chave do apartamento, que estava devidamente guardada dentro de um jornal pendurado nos fios elétricos. Se você não entendeu direito o que rolou, vou tentar explicar melhor.

Uma menina de uns 10 anos de idade tentava entrar em um condomínio, porém a anta da mulher ao invés de descer e abrir o portão, preferiu por em prática a feliz idéia de colocar a chave (algo extremamente pesado e preciso de se jogar) dentro de um jornal (algo mais pesado ainda e mais preciso) e jogar pela janela. Com medo da chave cair dentro do terreno e ter que descer eternos 2 andares, preferiu jogar um pouco mais "para cima", prendendo o jornal nos fios. E o mais legal foi a sugestão da - aqui carinhosamente denominada de "anta" - mulher: "joga o chinelo no jornal para ele cair". Boooooooaaaaaa!

E lá fui eu, um exímio atirador, grande recordista de arremessos de longa distância, campeão dos parques de diversões, jogar o chinelo pra cima para tentar acertar a pintomba do jornal preso na porcaria do fio. O mais legal é que não dá pra fazer isso com um guarda-chuva em cima da cabeça e adivinha o que acontece quando se olha para cima em um dia chuvoso?

Sinceramente, vou começar a usar a expressão "ema ema"...

Sou caipira, pira, pora...

É, não tem jeito. Por mais que eu tente mostrar ser um cara moderninho alguma atrapalhada acabo fazendo. No melhor estilo "Crocolido Dundee", lá vou eu.

Em 2005 estive em SP para um treinamento na PeopleSoft e ao entrar no quarto do hotel com o cartão magnético não conseguia acender as luzes, elas não funcionavam! Até nos disjuntores eu mexi e nada. Não teve jeito, tive que ligar pra recepção e explicar o "problema" do usuário aqui.

Pois bem, 2010, muita coisa se passou desde então, deparo-me novamente em SP com um cartão magnético de quarto de hotel. Pronto para não passar vexame, lá vou eu para o quarto. Ou pelo menos tentar...

Momentos antes da ida para o quarto, havia deixado o chefe e o Felipe aguardando o taxi, visto que estava passando mal e a idéia de me deitar era muito bem vinda. Entrei no elevador e "se é quarto 221, é segundo andar". Fácil né? Moro no 301, terceiro andar; quarto 221, segundo andar. Óbvio.

Nem tanto. Ao descer no segundo andar, encontro o apartamento 135. E agora espertão? Fácil, "está com um andar de diferença entre o elevador e os números dos quartos, normal, vamos para o terceiro andar". Entrei de volta no elevador, apertei o terceiro e... lá fui eu pro térreo. Boooooaaaaaaa!

Fui novamente para cima, desta vez rumo ao desejado terceiro andar. Ao sair do elevador, quartos 140 e alguma coisa. Tem algo errado né, capivara? Olha direito o cartãozinho, alí diz: quarto 221, 12° andar. Fácil né?

Aperto o elevador pra cima, e nada. Aperto pra descer e voi lá! Elevador pronto pra entrar. Aperto o décimo segundo e... o elevador desce. Recepção de novo. E adivinha quem entra? Sim, o chefe. Com cara de espanto pergunta: "ué Zannella, tá dando um passeio?".

Claro q ao chegar no andar correto desta vez, tenho que virar para o lado errado do andar, custa tanto assim ler uma plaquinha? Aff, meu negócio é um puxadinho e ponto final, essas modernidades não são pra mim, definitivamente.

Fica então a dica para quem quiser se aventurar numa cidade grande como eu:
1) Leia o cartão do quarto, tem informações úteis;
2) Ao sair do elevador, veja a direção correta do seu quarto nas placas;
3) Ao entrar no quarto, ao lado da porta tem um "porta cartão" que liga a energia do quarto;
4) E, para finalizar, o interruptor da luz principal fica em baixo desse porta cartão, já bastou um idiota ficar 5 minutos procurando...